Nasce EVOLIO Expo, la fiera dedicata ai produttori di olio EVO del Mediterraneo
Nuova Fiera del Levante di Bari - 30 gennaio - 01 febbraio 2025
Con l’arrivo dell’autunno, il panorama dell’alta cucina italiana riprende a pieno regime, tra nuove aperture, cambi di direzione e importanti collaborazioni. La nostra Chef Parade di ottobre
Leonardo Viola vince Chef Balfegó Italia 2024
L'azienda Balfegò commercializza tonno rosso fresco, pescato nel Mediterraneo occidentale
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Cottura sottovuoto: innovazione e vantaggi per la cucina
La cottura sottovuoto rappresenta un’innovazione rivoluzionaria nel panorama culinario, un’evoluzione naturale della cottura a bassa temperatura che sta conquistando sempre più spazio nelle cucine...
il futuro del cibo all’Internet Festival di Pisa
Nanofood, bistecche coltivate e nuove fonti di proteine. Dal 10 al 13 ottobre
Fipe crea l’Associazione delle Scuole di alta Formazione della ristorazione
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Verisure: la protezione completa per ogni locale
Ogni ristoratore sa quanto sia importante la sicurezza. Che si tratti di proteggere i propri dipendenti, i clienti o il locale stesso, un sistema...
Le etichette
Pairing d’eccezione con il gusto delle riserve Vecchia Romagna
30 ristoranti per raccontare gli abbinamenti possibili tra le Riserve Vecchia Romagna e la buona cucina
